皮肤的表皮真皮更换一般是指皮肤的新陈代谢。皮肤的新陈代谢周期一般是指基底层细胞分化推进角质层，一直到老化角质层脱离的时间，通常为28天一次。
人体皮肤分为表皮、真皮和皮下组织，又可细分为基底层、棘层、颗粒层以及角质层。从基底层正常的角质形成细胞分裂，并逐渐上移到颗粒层大约需要14天，而从颗粒层到角质层表面脱落又需要14天，所以一个新生的表皮细胞到角质层的脱落需要经历28天，也就是皮肤新陈代谢的周期。
在日常生活中不建议使用磨砂膏等护肤用品去角质，容易划伤皮肤，可以使用柔软的毛巾或水杨酸进行角质去除，平时勤洗澡，注意卫生清洁。