荠菜馅饺子的做法

1.先上个荠菜图

2.荠菜择洗干净

3.放清水里泡一会

4.捞出放开水锅里焯1分钟

5.捞出过凉水，用手攥一下，挤出水分，不用挤太干

6.豆腐放开水锅里焯一下，捞出切成豆腐丁

7.荠菜切碎

8.把切好的豆腐和荠菜放大碗里，放入花生油和盐翻拌均匀调成馅。

9.和好面，盖上保鲜膜醒20分钟

10.揉好的面分成小剂子，擀成面片

11.包好的饺子

12.饺子熟了

13.好吃的饺子，原汁原味。